Du behöver
- 3 äggulor
- 5 msk florsocker
- 1 dl vatten
- 3 dl vispgrädde
- 4 finhackade rosengeraniumblad
Gör så här
Blanda äggulor, florsocker och vatten i en kastrull. Sjud krämen under ständig omrörning tills den tjocknar. Den får inte koka! Ta kastrullen från plattan och låt krämen svalna. Vispa grädden och häll den, tillsammans med hackade blad, i krämen. Rör om noga. Häll upp krämen i en form och frys den i minst 4 timmar.
Kommentar:
Tillsammans med frusna bär i rosengeranium och vinlag är det här den perfekta avslutningen på menyn som inleds med kastanjesoppa och fortsätter med kryddig rådjursstek.
Annons
