Du behöver
- 3 st äggvitor
- 1.5 dl strösocker
- frukt och
Gör så här
1
Vispa äggvitor och en tredjedel av sockret tills du kan vända upp och ner på skålen och vitan blir kvar. Tillsätt resten av sockret och fortsätt vispa äggvitan fast och fin.
2
Fyll spritsen med marängsmeten och spritsa ut små nät, cirklar eller andra former som du gillar. Huvudsaken är att du kan använda dem när du bygger din platå.
3
Grädda marängen i 100 graders ugnsvärme cirka 30 minuter eller tills marängen känns torr. Ibland kan den kännas lite kladdig när du tar ut den men den stelnar oftast efter någon minut i rumstemperatur. Om marängen mot förmodan inte stelnar, ställ in den i ugnen på något högre värme.
4
Varva marängdelarna med skuren frukt och/eller bär.
