Du behöver
- 1 st grillad kyckling urbenad
- 2 st banan
- 3 dl grädde
- 3.5 msk chilisås
- 1 tsk italiensk salladskrydda
- 1 pkt bacon 140 g
- 1 dl jordnötter
Ugn: 200-225º
2 msk olivolja
2 msk vatten
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk fransk senap
Ugn: 200
3 dl arborioris
2 dl vin vitt torrt
1 l hönsbuljong av tärning
2 dl parmesanost riven
0.5 st citron rivet skal
salt och peppar
Ugn: 200º
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i en smord ugnssäker form. Skiva bananen och lägg den över kycklingen.
2
Vispa grädden och blanda i chilisås och kryddor. Häll blandningen över kycklingen. Sätt in i nedre delen av, ca 15-20 minuter.
3
Knaperstek strimlat bacon i en torr het stekpanna och låt det sedan rinna av på hushållspapper. Höj ugnstemperaturen till 225º.
4
Strö över bacon och jordnötter och ställ in formen igen i ugnen 5-10 minuter. Servera med ris och grönsaker.
5
Lägg laxfjärilarna i en ugnssäker form. Bred över peston och tillaga i mitten av ugnen, ca 12 minuter. Servera med risotto och sallad. Strö över rostade pinjekärnor.
6
Garnera med svart kaviar.
Kommentar:
Det är lättare att bena ur kycklingen när den är varm.
