Du behöver
- 2 st ägg
- 1 msk citron färskpressad
- 1 st vaniljsocker rågad tsk
- 2 msk mellangrädde
- 2 msk smör eller margarin
Tillbehör:
bär eller sylt
Gör så här
Annons
Dela gulor och vitor och vispa vitorna till fast skum. Rör ihop citron, vaniljsocker och äggulor. Tillsätt grädden. Vänd sedan ner vitorna i smeten. Hetta upp en stekpanna och smält smöret. Grädda omeletten sakta på lägsta värme under lock. Lägg upp den dubbel med sylt emellan.
Kommentar:
Före omeletten passar försommarsoppa med blomkål och krutonger utmärkt!
