Du behöver
- 0.25 st jäst (ca 12 g)
- 2.5 dl vatten
- 0.5 tsk salt
- 6 dl vetemjöl special
- 2 dl gräddfil
- 200 g löjrom
- 1 st gräslök (ca 30 g), knippe
- svartpeppar ur kvarn
Gör så här
1
Lös upp jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet, saltet och vetemjölet. Blanda till en deg och låt den jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.
2
Dela upp degen i bitar och rulla dem till små bollar. Kavla ut dem tunt till små ovala längder.
3
Lägg de utkavlade bröden direkt på grillgallret och grädda dem i 2–3 minuter på varje sida tills degen puffar upp sig och blir frasig.
4
Bred gräddfil på bröden, toppa med löjrom och klippt gräslök och smaka av med svartpeppar. Ät direkt!
Kommentar:
Tina tipsar Om du tänker grilla bröden lite senare kan du kavla ut dem och lägga dem mellan bakplåtspapper i en plastlåda med lock.
