Du behöver
- 1 st fläskfilé ca 500 g
- 6 st plommon
- 3 st salladslök
Marinad:
3 msk soja eller ostronsås
1 st vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
8 st träspett
Raita:
2 dl grekisk yoghurt
1 dl gurka tärnad
2 msk russin
1 st vitlöksklyftor
0.5 tsk spiskummin
salt peppar
Servera med:
naanbröd
Ugn: 225°
Gör så här
1
Tärna köttet.
2
Marinad: Blanda ostronsås, pressad vitlök och olja och lägg i köttet. Marinera i 10 minuter. Trä upp köttet på spetten.
3
Lägg spetten på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen i 20 minuter. Vänd spetten efter 10 minuter. Kontrollera att köttet är genomstekt.
4
Skär plommonen i klyftor och skiva salladslöken.
5
Raita: Rör ihop yoghurt, gurka, russin, pressad vitlök och spiskummin. Smaka av med salt och peppar och servera till spetten med plommon, salladslök och naanbröd.
