Fläskfilégryta

Du behöver

• 500 g fläskfilé
• 1 msk smör eller margarin
• 3 dl mjölk
• 2 dl matlagningsgrädde
• 1 dl crème fraîche
• 2 msk tomatpuré
• 3 msk dijonsenap
• 3 msk worcestershiresås
• 1 tsk paprikapulver
• 1 dl vatten
• 1.5 msk kalvfond
• salt och peppar
• 300 g champinjoner
• 1 st zucchini

Till servering:

klyftpotatis
sallad

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Putsa, skiva köttet och bryn det i smör.

2

Koka upp mjölk, grädde, crème fraiche, tomatpuré och senap i en gryta. Tillsätt worcestershiresås, paprikapulver, vatten och fond och koka i 10 minuter.

3

Dela svampen i kvartar och zucchinin i bitar och fräs dem i smör. Lägg över i grytan tillsammans med köttet och koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

4

Servera grytan med klyftpotatis och en sallad.