Mat och dryck

Flädermarinerade polkabetor

Du behöver Gör så här 1 Skala betorna och hyvla eller skiva dem mycket tunt, helst på mandolin. Lägg skivorna, lite omlott, på ett fat....

Foto: Ove Lindfors

Du behöver

  • 300 g polkabetor späda
  • 3 msk flädersaft koncentrerad
  • 1 msk pressad citron
  • 2 msk olivolja
  • flingsalt
  • nymald peppar
  • 150 g getost
  • 3 msk hackad gräslök

Gör så här

1

Skala betorna och hyvla eller skiva dem mycket tunt, helst på mandolin. Lägg skivorna, lite omlott, på ett fat.

2

Blanda saft, citron, olja, salt och peppar. Ringla dressingen över betorna. Låt marinera cirka 30 minuter.

3

Smula över ost och strö på gräslök.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos