Fisksoppa

Du behöver

• 1 st morot
• 100 g rotselleri
• 100 g vitkål
• 10 cm purjolök
• 1 msk smör eller margarin
• 1.5 msk fiskfond
• 3 dl vatten
• 1.5 dl vispgrädde
• 1 dl matlagningsvin vitt
• 250 g fisk torsk eller kolja, fryst, halvtinad
• salt och peppar
• 2 msk hackad dill
• 2 msk riven pepparrot

Gör så här

1

Skala och strimla morot och rotselleri. Strimla vitkål, och purjolök. Fräs alltsammans i en gryta med smör.

2

Tillsätt fond, vatten, grädde och matlagningsvin, och koka i 10 minuter.

3

Lägg i fisken i bitar och koka, ca 3 minuter, tills den är klar. Smaka av med salt och peppar. Strö över dill och pepparrot.