Du behöver
- 2 st fisk ca 300 g
- salt vitpeppar
- idealmjöl
- 1 msk matfett
Sås:
1 dl gröna ärtor kokta och kylda
1 dl minifraiche eller liknande
0.5 tsk kycklingfond konc
salt och peppar
Till servering:
potatis kokt
citronklyfta
sallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Dela filéerna i bitar. Salta och peppra. Vänd dem i idealmjöl.
2
Stek fisken i matfett i en stekpanna på medelvärme, ca 3 minuter per sida.
3
Sås: Blanda gröna ärtor och minifraiche i en skål och mixa till en sås. Smaka av med kycklingfond, salt och peppar. Servera fisken med sås, potatis, citronklyfta och sallad.
