Du behöver
- 1 pkt fisktärningar
- 1 st ananasringar
- 2 st gula lökar
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 tsk curry
- 0.5 msk vetemjöl
- 2.5 dl mellangrädde
- 2 st paprika
- 1 st banan
- salt och peppar
- hackad gräslök
Det här behövs till ca 4 port:
Gör så här
1
Tina fisktärningarna lätt. Kasta bort spadet från ananasen och skär ringarna i bitar. Skala och hacka löken.
2
Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med pressad vitlök och curry utan att det får färg. Strö över mjöl och späd med grädde under omrörning. Låt det koka upp.
3
Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och skiva bananen. Rör ner paprika, ananas, fisk och banan i grytan. Låt allt sjuda under lock ca 5-8 minuter eller tills fisken är ogenomskinlig. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad gräslök. Tycker du att såsen blir för tjock så späd den med lite vatten. Bjud kokt ris till.
