Du behöver
- 300 g vit fiskfilé benfri, t ex sej
- 0.5 tsk salt
Sås:
100 g champinjoner färska
1 msk matfett
1 msk vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde
0.5 st grönsaksbuljongtärning
salt vitpeppar
1 dl gratängost
Garnera med:
dill
Servera med:
potatis kokt pressad
broccoli kokt
Ugn: 225º
Gör så här
1
Dela fiskfiléerna i bitar och lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta fisken.
2
Sås: Skiva champinjonerna och fräs dem i en kastrull med matfett, tills vätskan är klar. Pudra över mjölet och späd med matlagningsgrädde under omrörning. Smula ner buljongtärningen och låt såsen sjuda i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3
Bred såsen över fisken och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen, i ca 10 minuter. Garnera med en dillvippa och servera med kokt pressad potatis och kokt broccoli.
