Fiskfilé med rödbetsfräs

Du behöver

• 2 st rödbetor
• 2 msk smör eller margarin
• 4 st gösfiléer eller annan vit fisk
• 0.5 dl vetemjöl
• 1 st ägg
• 1 dl ströbröd
• salt och peppar
• 1 dl matyoghurt
• 1 msk riven pepparrot

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Skala och tärna rödbetorna. Fräs dem mjuka i 1 msk smör.

2

Vänd fisken först i mjöl, sen i uppvispat ägg och sist ströbröd blandat med salt och peppar.

3

Stek fisken i smör 2-3 minuter per sida på medelvärme. Rör ihop yoghurt med pepparrot.

4

Servera med rödbetsfräs, pepparrotsröran, kokt potatis och sallad.