Du behöver
- fiskfilé kolja eller torsk
- salt vitpeppar
Örttäcke:
100 g smör
1 st äggula
1 st schalottenlök
0.5 dl hackad persilja
1 tsk timjan repade blad
1 tsk dragon hackad färsk fransk
1 bitar vitt bröd
0.5 dl vin vitt torrt
Servera med:
potatis kokt
spenat smörslungad
citronklyftor
Ugn: 225°
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Lägg fisken i en smord ugnsfast form och salta och peppra fisken.
2
Örttäcke: Blanda mjukt smör, äggula, finhackad schalottenlök, persilja, timjan och dragon och bred över fiskfiléerna.
3
Riv över brödet så att det blir ett jämnt lager och häll vinet i botten på formen. Grädda i ca 15 minuter. Servera med kokt potatis, smörslungad spenat och citronklyftor.
