Du behöver
- 3 st rödbetor beroende på storlek
- 300 g torskfilé fryst, tinad
- salt och peppar
- 1 msk rapsolja
Gremolata:
1 st vitlöksklyfta
1 msk rivet citronskal
0.5 dl hackad persilja
Servera med:
kokta rödbetor
potatismos
sallad
Gör så här
1
Skrubba rödbetorna och koka dem mjuka. Skala rödbetorna under rinnande vatten och dela dem i klyftor.
2
Gremolata: Skala och hacka vitlöken. Blanda med citronskal och persilja.
3
Salta och peppra fisken och stek i en stekpanna med olja, 3–4 minuter per sida. Strö över gremolatan och servera fisken med rödbetor, potatismos och sallad.
