Fisk med ägg och persiljesås

Du behöver

• 250 g kolja hoki
• salt och peppar
• 1 msk smör eller margarin
• 2 tsk vetemjöl
• 1 dl mjölk
• 1 dl vatten
• 0.5 st fiskbuljongtärning
• 1 st ägg hårdkokt
• 2 msk hackad persilja
• 2 msk hackad dill
• 2 tsk pressad citron

Till servering:

potatis kokt
ärter

Ugn: 200°

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Halvtina fiskblocket och skär det i fyra bitar. Lägg fisken i en ugnsfastform och krydda med salt och peppar. Tillaga i ugn i 10 minuter eller tills fisken är vit.

2

Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjöl och rör om. Späd med mjölk och vatten och lägg i buljongtärning. Koka under omrörning i 5 minuter.

3

Lägg i hackat ägg, persilja, dill och citronsaft. Smaka av såsen med salt och peppar. Servera med kokt potatis och ärter.