Du behöver
Tsatsiki:
1 st gurka
1 tsk salt
1.5 dl matlagningsyoghurt
1.5 st vitlöksklyftor
1 krm svartpeppar
4 st pitabröd
1 pkt sej eller torsk
3 msk ströbröd
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör eller margarin till stekning
sallat g
1 st rädisor knippa
Gör så här
1
Börja med tsatsikin (gurksalladen): Riv gurkan grovt. Strö över salt och låt den stå ca en kvart.
2
Sila bort vattnet som dragit ur. Blanda gurkraspet med yoghurt och smaksätt med finhackad vitlök och peppar.
3
Halvtina fiskpaketet och skär det sedan i ca 2 cm stora bitar. Vänd fisken i ströbröd blandat med salt och peppar och stek den gyllenbrun i stekpannan 7-8 minuter.
4
Bottna pitabröd med sallat. Fyll på med nystekt fisk, tsatsiki och rädisor.
