Du behöver
- 1 st klyfta isbergssallad
- 1 st ruccolasallad rejäl näve
- 0.5 st cantaloupemelon eller honungsmelon
- 1/2-1 st paprika
- 1 bitar gurka
- 1 bitar fetaost ca 100 g
- 11 st oliver
- oregano
Dressing:
2 msk olivolja
1 tsk balsamicovinäger
1 krm salt
1 krm pepparmix
Att servera till:
bröd
Gör så här
1
1. Strimla sallaten. Skala och skär melonen i bitar. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär gurkan i bitar eller skivor.
2
2. Varva alltsammans direkt på tallrik eller i portionsskålar.
3
3. Lägg på bitar av väl avrunnen fetaost och oliver. Strö över oregano.
4
4. Skaka samman allt ingredienser till dressingen och häll den över salladen.
5
5. Servera med bröd.
6
Musslor är gott, näringsrikt och ger få kalorier. Rökta musslor är perfekt att servera till sallad. Den som vill kan variera med räkor eller krabba.
