Du behöver
- 200 g fetaost
- 2 dl crème fraîche
- 4 msk lök finhackad gul
- 1 tsk örtpeppar (Santa Maria)
Till servering
rossisallad krisp- och
paprika gul
valnötskärnor
persikobalsamico
Gör så här
1
Dela fetaosten i bitar och lägg den i en matberedare. Tillsätt crème fraiche, lök och örtkrydda. Starta maskinen och kör tills massan är slät och har tjocknat en aning. Smaka av. Ställ fetaostkrämen i kylen någon timme.
2
Forma klickar av fetaostkrämen till ovala ägg med hjälp av två matskedar. Lägg äggen på en salladsbädd. Garnera med paprika, valnöt, lite örtpeppar och eventuell några droppar persikobalsamico. (En ny spännande vinäger av märket Zeta.)
