Du behöver
- 1.2 kg färskpotatis
- 1 st rödlök
- 1 st äpple
- 1 st citron saften av
- 1 dl dill
Dressing:
1 st vitlöksklyfta
0.5 dl skånsk senap
3 msk honung
0.5 dl vit balsamvinäger
1 dl rapsolja
salt och peppar
Gör så här
1
Skrubba och koka potatisen. Häll av vattnet och ånga den torr. Låt den svalna.
2
Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor. Blanda äpplet med citronsaft och sedan med potatis, lök och dill.
3
Vispa ihop pressad vitlök, senap, honung, vinäger, olja salt och peppar. Blanda med potatisen.
