Mat och dryck

Färskpotatissallad

Du behöver Vinägrett: 1.5 dl hönsbuljong 1 dl olivolja 6 msk rödvinsvinäger 1 tsk socker 3 st vitlöksklyftor tabasco ett par droppar salt och peppar...

Du behöver

  • 3 kg färskpotatis
  • 4 st rödlökar
  • 1.5 dl kapris

Vinägrett:

1.5 dl hönsbuljong
1 dl olivolja
6 msk rödvinsvinäger
1 tsk socker
3 st vitlöksklyftor
tabasco ett par droppar
salt och peppar

Garnityr:

1.5 dl färska örter t ex persilja och koriander

Gör så här

1

Grovputsa och skölj potatisen. Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Koka/sjud potatisen tills den är nästan färdig.

2

Mixa alla ingredienser till vinägretten. Om potatisen är stor så skär den i mindre bitar. Lägg potatis, lök och kapris i en skål. Slå på vinägretten medan potatisen ännu är varm (varma potatisar tar lättare upp smaker).

3

Vänd ner de färska örterna. Servera potatissalladen kall.


Kommentar:
Hus och Hem har dukat upp för en härlig sommarbuffé ute i det gröna. (Klicka på länkarna nedan för övriga recept)
Maten är lätt att förbereda och räcker till åtta till tio personer.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos