Du behöver
- 1 msk fänkålsfrö
- 300 g färskost av philadelphiatyp
- 1 citron, det yttersta rivna skalet och hälften av saften
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Mortla fänkålsfröna och blanda med färskosten.
Annons
2
Tillsätt citronskal och -saft, och smaka av med salt och peppar.
Kommentar:
Tips! Vill du göra egen färskost, låt 400 gram gräddfil rinna av i ett kaffefilter över natten, (Är det bråttom, värm gräddfilen till 60 grader, då skiktar den sig lite och processen går fortare). Med gräddfilen blir färskosten aningen syrligare.
