Färsfylld paprika och kokt matkorn

Du behöver

• 1 st röd paprika
• 1 st grön paprika
• 200 g nötfärs
• 1 st lök liten gul
• 5 st champinjoner
• 2 tsk matfett
• 1 dl turkisk yoghurt
• 2 tsk kalvfond konc
• 2 krm salt
• 1 krm svartpeppar nymald
• 3 krm timjan
• 0.5 dl riven ost 17%

Servera med:

matkorn kokt

Ugn: 225º

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1

Skölj och dela parikorna. Lägg dem i en smord ugnssäker form.

2

Fräs nötfärs, hackad lök och hackade champinjoner i en stekpanna med matfett.

3

Tillsätt yoghurt, fond, salt, peppar och timjan. Låt koka 5 minuter. Smaka av.

4

Fördela köttfärsröran i paprikahalvorna och strö över osten. Gratinera i ugnen, ca 15 minuter. Servera med kokt matkorn.