Mat och dryck

Fänkålssallad med äpple

Du behöver Gör så här 1 Ansa fänkålen och hyvla eller skär den tunt. Spara eventuella fänkålsvippor till dekoration. 2 Strimla rödlöken fint och skär...

Du behöver

  • 1 st fänkålsstånd
  • 0.5 st rödlök
  • 1 st äpple syrligt
  • 0.5 st citron saften
  • 1 msk rapsolja
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa strösocker

Gör så här

1

Ansa fänkålen och hyvla eller skär den tunt. Spara eventuella fänkålsvippor till dekoration.

2

Strimla rödlöken fint och skär äpplet i klyftor som skivas tunt.

3

Blanda fänkål, lök och äpple och pressa över cit­ronsaft, ringla över olja och salta och sockra lätt. Vänd om försiktigt så att allt blandas. Toppa med fänkålsvippor. Låt stå i minst 30 minuter så att smakerna blandas.

4

Tips! Gör gärna dubbel sats av fänkålssalladen. Den blir ett gott tillbehör både till fisk och kött och håller sig i kylen i några dagar.


Kommentar:
Fänkålssalladen ger ett härligt syrligt krisp till middagen. Överbliven kokt potatis får nytt liv med hjälp av bönor och fetaost

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos