Du behöver
- 1 1/2 dl lätt-creme fraiche
- 2 msk dijoinnaise
- 400 g små färskpotatisar, delade
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 lagerblad
- några kvistar timjan
- 1 blomkålshuvud (400 g) i buketter
- 1/2 purjolök (200 g) i bitar
- salt och vitpeppar
- 500 g falukorv i bitar
- hackad persilja
Gör så här
1
1 Rör ihop creme fraiche med dijonnaise. Ställ åt sidan.
Annons
2
2 Koka potatisen i buljongen i 10 minuter tillsammans med lagerblad och timjan. Lägg i blomkål och purjolök och koka i ytterligare 3–4 minuter.
3
3 Salta och peppra, lägg i korven. Koka upp och strö över persilja. Servera med senapskrämen.
