Mat och dryck

Evas persikokyckling med svamp, bulgur och lingon

Du behöver Gör så här 1 Förkoka och stek därpå svampen i smör. 2 Strimla kycklingen. Vänd ner kycklingstrimlorna med kryddblandningen i en plastpåse. 3...

Du behöver

  • 1 liter skuren svamp, till exempel trattkantareller
  • 1 msk smör
  • 800 g kycklingfilé
  • 2–3 msk smör eller matolja
  • 1 burk konserverade persikor
  • 3 buljongtärningar med vitlök och örter
  • 2–4 vitlöksklyftor
  • 4 dl grädde och/eller mjölk
  • Kryddblandning
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 krm kryddpeppar
  • 1 krm kajennpeppar
  • 1 krm curry
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl vete- eller majsenamjöl
  • Tillbehör:
  • bulgurvete samt lingon

Gör så här

1

Förkoka och stek därpå svampen i smör.

2

Strimla kycklingen. Vänd ner kycklingstrimlorna med kryddblandningen i en plastpåse.

3

4

Stek kycklingen i smör eller olja i en stor gryta.

5

Häll över persikospadet, smula i buljongtärningarna och pressa i vitlöken. Tillsätt svampen.

6

7

Sjud kycklingen i cirka 10 minuter.

8

Häll i grädden/mjölken och sjud i ytterligare 5 minuter eller tills kycklingen är färdig och såsen fått lagom konsistens.

9

Skär persikorna i vackra klyftor och lägg dem i grytan.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos