Du behöver
- 100 g smör rumsvarmt
- 0.5 dl strösocker
- 1 tsk kardemummakärnor nystötta
- 1 st ägg
- 3 dl vetemjöl
Fyllning:
150 g mandelmassa
1 st ägg
1.5 dl hallonsylt
Ugn: 200°
Gör så här
1
Vispa smör, socker och kardemumma poröst. Tillsätt ägg och mjöl. Arbeta ihop till en deg. Låt vila i plastpåse i kylen cirka 30 minuter.
2
Forma degen till en rulle och skär i 16 bitar. Tryck ut degen i mazarinformar eller engångsformar av aluminium.
3
Fyllning: Riv mandelmassan grovt. Blanda ihop mandelmassa, ägg och sylt. Fördela fyllningen i formarna. Grädda mitt i ugnen, ca 15 minuter.
