Du behöver
Mördeg:
200 g smör
2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 st äggulor
Fyllning:
1,5 dl jordgubbssylt
Mandelsmet:
150 g sötmandel skållad, skalad och mald
1,5 dl strösocker
2 st ägg
1 st äggvita
grön hushållsfärg
Garnera med:
florsocker
Ugn: 200°
Gör så här
1
Mördeg: Hacka ihop smör, socker och mjöl till en smulig massa. Tillsätt äggulorna och arbeta ihop till en deg. Kavla ut den på bakplåtspapper till en rektangel 30x25 cm. Grädda bottnen halvfärdig i ca 15 minuter.
2
Mandelsmet: Rör ihop mald mandel, socker, ägg och äggvita. Färga mandelfyllningen grön med hushållsfärg.
3
Låt den halvgräddade bottnen svalna något. Bred på sylt och ovanpå den mandelsmeten. Grädda i 20 minuter tills mandelmassan börjar få färg.
4
Sikta florsocker över kakan och grädda i 5 minuter till. Låt kakan svalna lite. Skär i sneda rutor och låt kakan kallna.
