Mat och dryck

Dillmajonnäs

Du behöver Gör så här 1 Stavmixa först matoljan med två tredjedelar av dillen till en grön olja. 2 Vispa äggulor, senap, ättika och lite...

Du behöver

  • 4 dl matolja
  • 1 knippe dill
  • 2 äggulor
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 tsk ättiksprit, 12 %
  • salt
  • 1 tsk citronsaft
  • svartpeppar, socker

Gör så här

1

Stavmixa först matoljan med två tredjedelar av dillen till en grön olja.

2

Vispa äggulor, senap, ättika och lite salt i en bunke, häll sedan i oljan försiktigt, börja med att hälla i den droppvis under konstant vispning.

3

Hacka resterande dill och blanda i, tillsätt citronsaft, och smaka av med salt, peppar och lite socker.

4

Tips! För att undvika att majonnäsen spricker, se till att alla ingredienser har samma temperatur.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos