Du behöver
- 1 kg tomater i klyftor
- 2 1/2 dl vatten
- 1 tsk salt eller buljongtärning/fond
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 tsk strösocker
- 2 msk skivad purjolök
- 1 dillkrona
Gör så här
1
Koka tomaterna med vattnet 10 minuter. Mosa genom sil och kasta skalrester och kärnor. Späd med vatten om purésoppan känns för tjock.
Annons
2
Smaka av med salt eller buljong/fond av kalv, kyckling eller grönsaker samt peppar och socker. Lägg i purjon och koka upp soppan.
3
Garnera med dillkronor när soppan serveras.
