Du behöver
Botten:
150 g mandelmjöl ca 3 dl
2.5 dl florsocker
1 tsk bakpulver
4 st äggvitor spara gulorna till fyllningen
smör till formen
Fyllning:
4 st äggulor
0.75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 st dubbeldaim
3 dl vispgrädde
Garnera med:
1 st daim
jordgubbar
mynta
Ugn: 175°
8–10 bitar
Gör så här
1
Blanda mandelmjöl, florsocker och bakpulver. Vispa äggvi-torna till hårt skum och vänd ner i mandelmjölblandningen. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, 24 cm. Grädda mitt i ugnen, ca 25 minuter. Låt kallna. Diska formens kant och sätt den på plats igen.
2
Fyllning: Vispa äggulor, socker och vaniljsocker till en pösig smet. Hacka daimen och tillsätt till smeten. Vispa grädden och vänd ner i smeten. Häll smeten över bottnen. Täck formen och låt stå i frysen i minst 4 timmar.
3
Låt tårtan stå i rumstemperatur en liten stund innan servering. Strö över hackad daim och garnera med jordgubbar och mynta.
