Du behöver
- 11 skiva baguette eller lantbröd
Topping:
3 st rödlökar stora
3 msk olivolja
2 st lagerblad
1 st rosmarinkvist
2 msk rödvinsvinäger
4 msk rörsocker
flingsalt
nymald peppar
pecorinoost
Ugn: 225°
Gör så här
1
Rosta brödet i ugnen.
2
Topping: Skala och skiva löken tunt och fräs den och lagerblad i en stekpanna (gärna teflonpanna) med olja, ca 10 minuter.
3
Tillsätt vinäger och socker och koka på mycket svag värme utan lock, ca 20 minuter. Rör regelbundet så det inte bränner. Smaka av med salt och peppar. Låt kallna.
4
Fördela löken på brödet och hyvla pecorinoost över.
