Mat och dryck

Crème brulée

Du behöver Till servering: råsocker Gör så här 1 Dela vaniljstången längsmed och skrapa ur märgen med baksidan på en kniv. Vispa ihop vaniljen med...

Du behöver

  • 1 st vaniljstång
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 5 st äggulor
  • 1.5 dl strösocker

Till servering:

råsocker

Gör så här

1

Dela vaniljstången längsmed och skrapa ur märgen med baksidan på en kniv. Vispa ihop vaniljen med övriga ingredienser. Lägg i vaniljstången i smeten och ställ allt kallt några timmar i kylen.

2

Ta upp vaniljstången och fördela smeten i portionsformar. Grädda i vattenbad i 175 graders ugnsvärme 25-35 minuter eller tills bruléen stannat. Tillagningstiden i ugnen beror lite på vilken form du använder.

3

Låt svalna. Strö råsocker över desserten.

4

Låt sockret bli knäckigt under grillvärme i ugnen eller med hjälp av en gasbrännare.


Kommentar:
Creme Brulé serverad med limesorbet och hallonsnaps.
Snabbdessert:
(en riktig fuskis)
Gör en brylépudding på pulver. Köp glass med smak av lime eller citron. Smaka av en god hallonsaft med brännvin.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos