Mat och dryck

Citronmousse

Du behöver Garnera med: 75 g flisad choklad godisägg citronmeliss Gör så här 1 Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. 2 Vispa äggulor...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 5 st gelatinblad
  • 3 st ägg delade i gulor och vitor
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 st citron rivet skal och ca 3/4 dl pressad saft

Garnera med:

75 g flisad choklad
godisägg
citronmeliss

Gör så här

1

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.

2

Vispa äggulor och socker tills sockret lösts upp. Vispa grädden i en skål. Vispa äggvitorna till ett fast skum i en annan skål.

3

Ta upp gelatinbladen och smält dem i en kastrull på svag värme. Rör ner gelatinet i äggule- och sockersmeten.

4

Blanda i citronskal och -saft. Vänd ner grädden. Vänd ner äggvitorna försiktigt. Fördela moussen i 8 portionsglas och låt stå kallt, 3 timmar. Garnera med flisad choklad, godisägg och citronmeliss.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos