Du behöver
- 900 g kycklinglårfilé
- 11 st bambuspett
Marinad:
1 dl japansk soja
0.5 dl pressad citron
2 msk matolja
1 msk flytande honung
2 st vitlöksklyftor pressade
Till pensling:
citron det rivna skalet av 1
0.75 dl olivolja
salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
Skär kycklinglårfiléerna i bitar. Blanda ihop ingredienserna till marinaden och häll den över kycklingen, blanda, Låt marinera i 2–3 timmar i kylen. Värm ugnen till 200 grader. Trä upp på bambuspett, lägg på en plåt och sätt in mitt i ugnen. Stek i 20 minuter. När 5 minuter återstår, ta ut spetten och pensla med en blandning av citronskal och olivolja. Salta och peppra.