Mat och dryck

Citronkryddad nobisdressing

Du behöver Gör så här Lägg äggen i kokande vatten och koka i 2 minuter. Skölj under kallt vatten. Knäck och skrapa ur äggen i...

Foto: Ove Lindfors

Du behöver

  • 2 st ägg
  • 3 st äggulor
  • 1,5 msk dijonsenap
  • 1,5 tsk strösocker
  • 1 krm HP-sås
  • 1 krm worcestershiresås
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 3,5-4 dl rapsolja ej kallpressad
  • 0,5 msk citronskal rivet
  • 1 dl gräslök hackad
  • salt
  • vitpeppar nymald

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och koka i 2 minuter. Skölj under kallt vatten. Knäck och skrapa ur äggen i en skål. Rör/mosa ihop de lättkokta äggen med äggulorna, dijonsenap, strösocker, HP-sås, worcestershiresås och vitvinsvinäger. Mixa eller vispa i rapsolja (ej kallpressad) droppvis, till en tjock majonnäsliknande sås. Vänd ner rivet citronskal och hackad gräslök. Smaka av med salt och nymald vitpeppar.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos