Du behöver
- 50 g smör
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
- 1.5 dl sirap vit
- 0.5 dl glykossirap
- 0.5 dl strösocker
- 1 st citron rivet skal
Gör så här
1
Smält smöret i en kastrull. Rör i grädde, vaniljsocker, vit sirap, glykossirap och socker. Koka kolan kraftigt tills temperaturen är 127°. Använd sockertermometer. Rör i citronskal.
Annons
2
Häll upp kolan i en form, 15x20 cm, med bakplåtspapper i botten. Låt stelna.
3
Klipp kolan i bitar och vira gärna in bitarna i bakplåtspapper eller i cellofan.
