Citronkaka med sesamfrö

Du behöver

• 125 g smör
• 1 st citron rivet skal
• 3 dl strösocker
• 3 st ägg
• 3.5 dl vetemjöl
• 1.5 tsk bakpulver
• 3 msk sesamfrö gärna både vita och svarta
• 1 dl filmjölk
• 0.5 dl pressad citronsaft
• 3 msk pumpafrö

Ugn: 175°

10 bitar

Gör så här

1

Vispa rumsvarmt smör, citronskal och socker poröst. Vispa i ett ägg i taget. Blanda mjöl, bakpulver och sesamfrö och rör ner i smeten tillsammans med filmjölk.

2

Blanda i citronsaft. Häll smeten i en smord och bröad form, 1 1/2 l. Strö över pumpafrö. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.