Du behöver
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 1 citron
- 2 dl mini-creme fraiche
- 1/2 dl lättmajonnäs
- 2 msk småkapris
- 1/2 kruka gräslök
- salt, vitpeppar
- 4 portioner fullkornspasta
- 200 g gröna ärter
Gör så här
1
Öppna tonfiskburkarna och låt fiskköttet rinna av i sil.
2
Tvätta och torka citronen. Riv skalet på rivjärnets finaste sida.
3
Halvera citronen och pressa ena halvans saft ner i en bunke. Rör i skal, creme fraiche och majonnäs. Blanda till en jämn smet och vänd till sist i kapris och finklippt gräslök, smaka av med salt och peppar.
4
Servera med pasta, gärna fullkorn, blandad med kokta ärter.
Kommentar:
Tips!
Riv en bit smörgåspapper och tryck fast på rivjärnets fina sida. Riv sedan citrusskal som vanligt. Sedan är det enkelt att ta tillvara skalet, som lätt kan skrapas från papperet.
