Du behöver
- 150 g smör
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 2 msk koncentrerad flädersaft
- 0.5 st citron
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
Garnera med:
florsocker
fläderblommor
citronzest
Ugn: 175°
Gör så här
1
Smält smöret och låt det svalna. Smörj och bröa en rund hålform, ca 2 liter. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvispen. Rör ner avsvalnat smör, flädersaft och citronskal varvat med blandat mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd försiktigt ner mjölblandningen med en slickepott.
2
Klicka smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen, ca 45 minuter. Låt kakan svalna i formen i 5 minuter. Stjälp upp den på sockrat bakplåtspapper och låt kallna.
3
Garnera kakan med siktat florsocker, fläderblommor och citronzest.
Kommentar:
Receptet ger 10-12 bitar.
