Du behöver
- 3 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 0,75 dl potatismjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
3 dl vispgrädde
2 msk marsanpulver
0.5 l jordgubbar
Topping:
2 dl vispgrädde
75 g vit choklad
Ugn: 250°
Gör så här
1
Vispa samman ägg och socker pösigt. Blanda samman mjöl, kakao och bakpulver.
2
Sikta ner blandningen i smeten under omrörning. Häll upp smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och bred ut smeten jämt.
3
Grädda i ugnens mitt i ca 5–7 minuter. Tag ut och sockra ordentligt på kakan. Stjälp upp på bakplåtspapper. Drag försiktigt av gräddningspappret. Täck kakan med en lätt fuktad handduk.
4
Vispa samman grädden och blanda ner lite marsanpulver som ger grädden stadga. Fördela grädden på den kalla tårtbottnen.
5
Halvera, skiva eller tärna jordgubbarna och fördela på grädden. Rulla samman tårtan från långsidan, tag hjälp av pappret. Placera på uppläggningsfat eller bricka.
6
Vispa samman grädden och spritsa eller bred ut på rulltårtan. Garnera med jordgubbar och hyvlad vit choklad.
