Du behöver
- 4 dl vetemjöl
- 0.5 dl kakao
- 3 tsk bakpulver
- 0.5 tsk salt
- 225 g smör osaltat
- 2 dl strösocker
- 2 st ägg
- 2.5 dl mjölk
Cheesecakesmet:
1.5 pkt philadelphiaost 200 g
60 g smör osaltat rumstempererat
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
Gör så här
Sätt ugnen på 170 grader. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en stor skål. Rör smöret mjukt och pösigt tillsammans med sockret. Vispa äggen lätt och blanda med mjölken. Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i smör och mjölkblandningen. Rör om endast tills allt är ordentligt blandat. Fördela smeten i formar till hälften. Rör ihop philadelphiaost och smör till en mjuk, slät smet. Tillsätt socker och vaniljsocker och mixa. Tillsätt äggen, ett i taget, och mixa ordentligt efter varje. Fyll upp formarna med cheesecakesmeten. Grädda i cirka 20 minuter.
