Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- 0.5 dl socker
- 150 g smör
- 1 st äggula
Maräng:
2 st äggvitor
1.5 dl socker
Garnera med:
ljus choklad
Ugn: 175º
Gör så här
1
Blanda mjöl, kakao, socker och kallt smör till en smulig deg. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg.
2
Dela degen i tre bitar och rulla ut bitarna till längder som är lika långa som plåtens långsida, 40 cm. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till längderna med handen.
3
Maräng: Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Bred marängen på längderna.
4
Grädda i 15 minuter. Låt svalna i 10 minuter. Skär längderna i sneda bitar och låt kallna.
5
Garnering: Smält chokladen och ringla över kakorna. Låt stelna.
