Du behöver
Botten:
125 g mörk choklad
125 g smör eller margarin
1 dl socker
3 st ägg delade i gulor och vitor
1 dl vetemjöl
Glass:
4 dl vispgrädde
200 g vit choklad
Garnera med:
riven choklad
hallon lätt tinade
Servera med:
hallon se recept
Ugn: 175°
Det här behövs till 10 port:
Gör så här
1
Smält chokladen i vattenbad och låt svalna något.
2
Rör rumstempererat smör och socker poröst. Dela äggen i gulor och vitor. Rör i äggulorna i smör- och sockerblandningen. Tillsätt choklad och mjöl.
3
Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten. Häll smeten i smord form med löstagbar botten och grädda i 30 minuter. Låt kallna.
4
Glass: Smält den vita chokladen i vattenbad. Obs! Passa så den inte blir för varm. Vispa grädden och rör i chokladen.
5
Häll glassen formen, över chokladbottnen och låt stå i frysen i minst 4 timmar. Ta fram tårtan 40 minuter före servering. Garnera med riven choklad och hallon. Servera varma hallon till.
Kommentar:
Varma hallon: Det här behövs till 10 portioner och gör så här: Värm 400 g hallon och 1 dl socker på svag värme tills hallonen är varma. Servera till glasstårtan.
