Du behöver
- 250 g mörk choklad 70% kakao
- 250 g smör
- 4 st äggulor
- 4 st ägg
- 1 dl rörsocker
- 1 dl vetemjöl
- 27 st färska hallon
Servera med:
färska hallon
crème fraîche eller grädde
Ugn: 225°
Gör så här
1
Smörj och mjöla en muffinsplåt med 6 hål, som vardera rymmer ca 2 dl.
2
Bryt chokladen i bitar och smält tillsammans med smöret på svag värme.
3
Rör ihop äggulor, ägg och socker för hand utan att slå in luft. Sikta ner mjölet. Blanda äggvispet och chokladsmeten. Fördela hälften av smeten i muffinsplåten. Lägg på hallon och häll på resten av smeten.
4
Grädda mitt i ugnen, ca 8 minuter. Låt vila några minuter innan fondanterna tas ur formen.
