Du behöver
Botten:
3 dl vetemjöl
0.75 dl maizena majsstärkelse
0.75 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
150 g smör
1.5 msk ljus sirap
Fyllning:
150 g mörk choklad
0.5 dl vispgrädde
250 g kesella
1 st äggula
Garnera med:
kakao
Ugn: 200°
Gör så här
1
Botten: Smörj formarna. Blanda mjöl, majsstärkelse, flor- och vaniljsocker i matberedaren. Tillsätt smöret skuret i små kuber och sirap, och mixa snabbt ihop till en deg.
2
Forma degen till en rulle och skär den i ca 20 bitar. Tryck ut degen i formarna. Grädda mitt i ugnen i 8–10 min. Låt kallna.
3
Fyllning: Hacka chokladen. Koka upp grädde och kesella. Tillsätt chokladen och låt smälta under omrörning. Kyl chokladmassan.
4
Vispa chokladmassan porös och blanda i äggulan. Fyll formarna med chokladkrämen. Förvara kakorna i kylen. Sikta över kakao vid servering.
