Du behöver
- 1 bröd
- 2 dl gröna ärter
- 250 g keso chili (keso smaksatt med bland annat chili)
- 1/2 dl olja
- 1 dl vatten
- 1 påse torrjäst (för matbröd)
- 1 tsk salt
- 6 dl vetemjöl (gärna Special) + mjöl till knådning och utbakning
Gör så här
Värm ärter, keso, olja och vatten till det gradantal som står på jästpåsen. Häll vätskan över jäst och salt i en bakbunke. Tillsätt mjölet. Knåda länge. Låt jäsa till dubbel storlek, cirka 30 minuter. Arbeta degen en aning till och lägg över den i en smord och mjölad ugnssäker form, 1 1/2 liter. Låt jäsa till dubbel storlek, cirka 30 minuter, och grädda sedan brödet i 175 graders ugnsvärme cirka 50 minuter.
