Carbonara

Du behöver

• 150 g spagetti
• 140 g bacon
• 1 st gul lök
• 100 g champinjoner
• 1 msk smör eller margarin
• 2 st äggulor
• 1 dl parmesanost riven
• 0.5 dl vispgrädde
• salt och peppar
• 2 msk hackad persilja

Servera med:

sallad tomater, avokado

Gör så här

1

Koka spagettin enligt förpackningen. Tärna bacon och stek knaprigt i stekpanna.

2

Skala och hacka löken och skiva svampen. Stek lök och svamp i smör i en stekpanna. Rör ihop äggulor, ost och grädde i en stor skål.

3

Vänd i pasta, bacon och lökfräs. Blanda väl och krydda med salt och peppar. Strö över persilja och servera med sallad, tomat och avokado.