Du behöver
- 2 st tomater
- 1 st mozzarellaost (ca 125 g)
- basilika några blad
- salt och peppar
- 5 msk smör
- 4 st ark filodeg (ca 30 x 30 cm)
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Kärna ur tomaterna, finhacka och krama ur vätskan.
2
Hacka mozzarella och basilika och blanda med tomaten. Salta och peppra.
3
Smält smöret i en kastrull.
4
Pensla filodegen med smält smör och vik ihop på hälften, pensla igen och vik en gång till.
5
Gör likadant med de andra arken. Lägg en liten ost- och tomathög på varje degruta och vik ihop till ett knyte. Pensla lite smör på toppen.
6
Grädda knytena i ugnen cirka 10 minuter.
Kommentar:
Recept och foto: Katarina Nordgren, Tomas Södergren
