Du behöver
- 100 g valnötter
- 75 g Västerbottensost, riven
- 3 msk olivolja
- 4 skivor parmaskinka
- 8–10 bruschettor, naturella
- basilikablad till garnering
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader. Sprid ut valnötterna i en långpanna. Rosta
Annons
2
i ugn tills de fått mörkt chokladbrun färg, 5 minuter.
3
Mixa valnötter, ost och olivolja till finkornig konsistens. Tillsätt lite vatten om peston känns alltför trög eller smulig.
4
Lägg parmaskivor på en papprad plåt. Rosta i ugn 7 minuter. Låt svalna, bryt sönder i mindre bitar.
5
Bred peston på bruschettorna. Tryck fast skinkan och garnera med basilikan.
Kommentar:
8–10 stycken
Tid 20 minuter
